ここのホテルの配膳人への休憩は特殊で、出勤時間が11：30迄ならお昼に30分、お昼から16：30迄なら夕方に30分、食事休憩として与えられ休憩時間に対しても時給が支払われている。（理由は後述）そして、宴会開始時間の2時間前（早入り）と1時間前（遅入り）…